Cafe House รีวิว Ren Omakase Mizu Mori บนถนนกัลปพฤกษ์ ด้วยเหตุที่ว่า จองคอร์ส Omakase ของ Ren Omakase ไว้ และเกือบลืมไปว่า วันนี้มีนัดประมาณ 16.00 น. (เพราะถ้าไม่มาถือว่าสละสิทธิ์และจะโดนยึดเงินมัดจำ ตามกฎ) คุณสามารถเลือกได้ระหว่าง 13 เมนู 999++, 16 เมนู 1599++ และ 19 เมนู 2599++ กรณีฉุกเฉิน/ธุระสำคัญสามารถเลื่อนได้ไม่เกิน 2 ครั้ง หรือ 72 ชั่วโมงก่อนเข้ารับบริการตามลำดับ
คุณต้องอ่านบทวิจารณ์บนเว็บไซต์ก่อนที่จะถ่ายภาพอาหารดูน่ารับประทานและได้คะแนนค่อนข้างสูง เฉลี่ย 39-47 จาก 5 ดาว เมื่อขับรถส่วนตัวเพียงปักหมุดเส้นทางและเดินตามเส้นทางในระบบแผนที่ของโทรศัพท์มือถือ หน้าบ้านเป็นลานเทหินแกรนิตขนาดใหญ่ การไปถึงที่หมายด้วยระบบขนส่งสาธารณะ ให้ขึ้น BTS ลงวุฒากาศ แล้วต่อแท็กซี่หรือวินมอเตอร์ไซค์อีกประมาณ 6 กม. ด้วยดีไซน์ภายนอกที่น่าประทับใจติดแผ่นโปร่งแสงขนาดใหญ่ริมถนนกัลปพฤกษ์และโอบล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่เขียวขจีสดชื่นสบายตาแบบนี้ผมมาถูกที่แล้ว ติดตั้งแผ่นใสขนาดใหญ่เพื่อให้แสงลอดผ่านหลังคาได้
ทำให้ตัวอาคารมีความนุ่มนวล เป็นธรรมชาติ ล้อมรอบด้วยทางเดินไม้ยาวและหน้าต่าง สำหรับนักท่องเที่ยวชาวไทยหลายๆ คน อาราชิยามะในเกียวโตเป็นสถานที่ในฝัน ซึ่งทางร้านได้จำลองให้เหมือนเดินผ่านป่าไผ่
มันทำให้อารมณ์สงบ ความเย็น, และยังช่วยบำบัดร่างกายและทำความสะอาดจิตใจตามแนวทางของพุทธศาสนานิกายเซน บริษัทยังจัดหารถวีลแชร์ให้กับสมาชิกในครอบครัวที่มีความพิการหรือผู้ปกครองสูงอายุที่ต้องการ สำหรับการขึ้นทางลาดที่สะดวกสบาย ให้จอดที่ส่วนโค้งหลังคา เพื่อลดการรบกวนลูกค้ารายอื่น เราสองคนมาถึงก่อนเวลาเล็กน้อยสำหรับการถ่ายภาพในวันนี้
การตกแต่งร้านสไตล์ญี่ปุ่น Ren Omakase มุมต่างๆ โพสท่าสวยๆ
ใครที่ชอบถ่ายรูปแบบจริงจังจะประทับใจกับการตกแต่งร้านสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Zen รวมถึงมุมต่างๆ มากมาย ให้ได้โพสท่าสวยๆ หากคุณพาเด็กเล็กวัยกำลังซนมาก็มีสวนหลังบ้านที่มีของเล่นหลากหลายให้พวกเขาได้เล่นและปีนป่ายไปด้วยกัน ด้วยกระจกใสบานใหญ่ด้านนอกทำให้สามารถชมกระจกใสบานใหญ่ด้านนอกได้ตลอดเวลาระหว่างนั่งเสพอารมณ์ เนื่องจากเป็นพื้นที่ปิดล้อมรั้ว ข้างห้องน้ำ
มีระบบสุขภัณฑ์อัตโนมัติ มีพนักงาน คอยดูแลความสะอาดบริเวณนั้นตลอดเวลา หากคุณไม่รู้จะไปดื่มกับเพื่อนที่ไหนดี Mizu Mori มีบริการสาเก เหล้าบ๊วย ไวน์แดง-ขาว และเบียร์ เพื่อให้แน่ใจว่านักดื่มจะได้รับการต้อนรับอย่างดี Large มีโต๊ะสไตล์บาร์นำเข้าจากญี่ปุ่นเกือบทั้งหมด สุดท้ายเดินไปหาพนักงาน ขอเมนู A La Carte มาดู พร้อมแบ่งรายการอาหารและเครื่องดื่ม ระหว่างเดินสำรวจมุมต่างๆ ในร้าน ก็กลับมานั่งหน้าบาโรโอมเฟส
ก่อนที่ลูกค้าจะมาถึง เชฟกำลังเตรียมวัตถุดิบและภาชนะทั้งหมด แต่ละรอบรับเพียง 9 คน แบ่งเป็น 3 รอบต่อวัน เวลา 1200, 1600 และ 1900 รอบละ 15-2 ชั่วโมง จะไม่มีเครื่องดื่มในมื้ออาหารวันนี้ คุณสามารถสลับระหว่างชาเขียวเย็นและร้อนได้
โดยเปลี่ยนแก้วเป็นหลอดในราคาเพียงแก้วละ 50 บาท พวกเขาเตรียมทุกอย่างไว้บนโต๊ะเพื่อความสะดวกของพนักงาน ทั้งตะเกียบ / ที่วางตะเกียบ / จานเล็ก / ผ้าเช็ดมือแบบแคปซูลน้ำเย็น / แท่นไม้สำหรับซูชิคู่กับขิงดองรสน้ำผึ้ง มีรสหวานและเผ็ด สดชื่นจมูกและโล่งปากเพื่อให้คุณได้กัดอีกคำ ในรอบนี้ผู้เข้าร่วมทั้งหมดมาเพื่อชมกิจกรรมโอมากาเสะ ลอกแผ่นพลาสติกใสออกจากถาดไม้ใบใหญ่ เผยให้เห็นวัตถุดิบสดที่จะนำมาปรุงอาหารทั้งหมด 13 จาน
เมนู13อย่าง Ren Omakase วัตถุดิบคุณภาพหายาก
เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มต้อนรับก่อน จากนั้นตามด้วย Ika Somen สำหรับคอร์สที่สอง Madai Karasumi หรือที่เรียกว่า Tai- เป็นอาหารจานที่สาม ตั้งแต่ฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ ปลากะพงแดงเป็นช่วงเวลาที่ดีในการจับพวกมัน ซึ่งทำให้พวกมันเป็นปลาตกตามธรรมชาติที่หายากที่สุด
มันมาจากอ่าวโออิตะในภูมิภาคคิวชูทางตอนใต้ของญี่ปุ่นและมีเนื้อสีขาว ในเมนูที่ห้า คัมปาจินิกิริปรากฏขึ้น ซึ่งเป็นปลาสีขาวจากตระกูลฮามาจิและบุริของตระกูลหางเหลือง ญี่ปุ่น ถัดมาเป็นซูชิ Aka Ebi ซึ่งมักจะเป็นอาหารอาร์เจนติน่าในร้านอาหารอื่นๆ แต่ Ren Omakase จะเลือกเฉพาะชิ้นใหญ่ที่สุดและคุณภาพดีที่สุดนำเข้าจากญี่ปุ่นเท่านั้น ในคอร์สโอมากาเสะนี้ คุณจะได้เสิร์ฟ Chawanmushi Aonori ไข่ลวกสไตล์ญี่ปุ่นเพื่อให้ลิ้นและกระเพาะของคุณอุ่นขึ้น
พร้อมรับมือกับอาหารที่มีความเข้มข้นมากขึ้น เมื่อเข้าสู่เมนูที่แปด เราจะพบกับปลาที่ถือว่าเป็นราชาแห่งท้องทะเล นั่นคือ อากามิสุเกะ ของโปรดส่วนตัวคือ Shime Saba อันดับ 2 จากทั้งหมด 13 รายการ ในสิบข้อนี้ดีที่สุด สิ่งแรกที่เราทั้งคู่นึกถึงก็คือ
Unagi Sando ก่อนที่เราจะเข้าสู่ซุปของหวานจานที่สิบเอ็ด ปิดท้ายด้วยของหวาน Yuzu Ice-Cream ไอศกรีมรสเชอร์เบทที่ทำจากน้ำส้มสายชู Yuzu เข้มข้นนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์นี้มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวทำให้ร่างกายสดชื่นและทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า
เมนู A La Carte มีราคาหลากหลาย
เมนู A La Carte ของเราให้คุณเลือกรายการใดก็ได้ที่คุณอร่อย โดยมีราคาอยู่ในวงเล็บต่อท้ายชื่อแต่ละเมนู เพื่อที่จะเรียกเก็บเงินที่โต๊ะ แฟนของฉันสั่ง Kampachi Nigiri อีกคำหนึ่ง แม้จะมีวัฒนธรรมองค์กรแบบสมัยใหม่และพุทธศาสนานิกายเซ็น
แต่บรรยากาศและการตกแต่งก็แสดงถึงธรรมชาติที่เรียบง่ายและสมดุลของพุทธศาสนานิกายเซน ปราศจากความหรูหราที่ไม่จำเป็น ส่งผลให้ลูกค้าทุกคนรู้สึกผ่อนคลาย ราวกับว่าฉันได้ตัดขาดจากโลกภายนอกที่วุ่นวายที่หน้าประตู
ฉันรู้สึกผ่อนคลายและเงียบสงบ เริ่มจากป่าไผ่ล้อมรอบทุกด้านเว้นช่องตรงกลางให้แสงเข้าด้วยสวนหินแบบวัดญี่ปุ่น พื้นร้าน ครึ่งนึงปูด้วยไม้จริงสลับปูกระเบื้องหินและเฟอร์นิเจอร์แนวคิดคล้ายๆกัน
ราคาอาหารคุ้มทุกคำ ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น
ค่าอาหารของเรา 2672.65 บาท (รวม VAT) รวมเราสองคนครับ ค่าบริการอยู่ที่ 10% (7% / 10%) แล้ว ทุกการใช้จ่าย 1,000 บาท คุณจะได้รับแสตมป์สะสมครบ 10 ช่อง รับส่วนลด Omakase มื้อค่ำ มูลค่า 999 บาท baht free 1 person or change to 16 menus 1599 and 19 menus 2599 baht, but have to pay the difference I honestly admit that I’m not quite full, โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงโดยเชฟที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปี
อันนี้ให้คะแนนความอร่อย 5 ดาวทุกคำค่ะ คุ้มทุกคำ เสิร์ฟด้วยวัตถุดิบชั้นเยี่ยมส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นโดยเชฟมากฝีมือ ท่านสามารถใช้ระบบแผนที่ของโทรศัพท์มือถือนำทางโดยรถยนต์ส่วนตัวเพียงแค่ปักหมุดและขับ
ด้านหน้าอาคารเป็นลานเทหินแกรนิตพิเศษ ดีไซน์ภายนอกสวยงาม ทันสมัย ติดแผ่นโปร่งแสงขนาดใหญ่บริเวณริมถนนกัลปพฤกษ์ พร้อมต้นไม้ใหญ่เขียวขจี สดชื่นสบายตา บ่งบอกว่ามาถูกที่แล้ว