Cafe House รีวิว Mr. Jogg’s ไม่บอกว่าเป็นร้านอาหารอินเดียหรือเดินผ่านโดยไม่สังเกตป้ายเมนูข้างหน้าก็ไม่รู้ เรียกได้ว่าเป็นสไตล์ลอฟท์เพราะมีผนังคอนกรีตเปลือยครึ่งส่วนและกระเบื้องหลากสีสัน เพิ่มไฟสีเหลืองนวล ประตู และฉากกั้นไม้ตามมุมต่างๆ
แถมผนังสูง กว่าปกติ ให้ความรู้สึกสบาย ไม่อึดอัด ชวนให้น่าอยู่ไปอีกนาน สั่งโดยการดูบนหน้าจอทีวีหรือขอความช่วยเหลือจากแคชเชียร์ส่วนวิธีการสั่งก็คล้ายกับฟาสต์ฟู้ดจากตะวันตก แผ่นกระดาษแข็งติดอยู่ที่รายการเมนูขนาดใหญ่แต่ละรายการภายในทีวีด้านหลังเคาน์เตอร์เพื่ออำนวยความสะดวกในการสั่งซื้อ เมนูแรกคือ Wok Fried หรือแป้งทอดที่มีตัวเลือกมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ มีซอสให้เลือก 6 แบบ แบ่งเป็นเผ็ดน้อยและเผ็ดมาก
Signature Curry ยังมีแกงมังสวิรัติ/เนื้อ 4 รายการ ข้าวผัดรสชาติจีน-อินเดียและข้าวหมกไก่ มีชุดคอมโบราคาถูกทั้งด้านหน้าและด้านหลังซึ่งเป็นจุดเด่นของร้าน ใช้ประโยชน์จากความคุ้มค่าสูงสุดในมื้ออาหารสองถึงห้ามื้อ สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคือ Signature 65 Fried
ซึ่งรวมถึงอาหารทานเล่นเช่นไก่ทอด ผักและผลไม้ชุบแป้งทอดสไตล์อินเดีย-จีน ไข่ต้มชุบแป้งทอด และซาโมซ่าทอดร้อนๆ มีคนไทยทำงานอยู่ที่เคาน์เตอร์ซึ่งยินดีตอบคำถามที่คุณอาจมีเกี่ยวกับอาหารหรือวิธีการสั่งอาหาร
อาหารอินเดีย Mr. Jogg’s เมนูพร้อมรูปภาพให้เลือกง่าย
ก่อนปิดรับออเดอร์ พนักงานร้าน ต้องตอบคำถามลูกค้าเยอะมาก เพื่อให้การสั่งอาหารอินเดียง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่เคยทานมาก่อน การจัดทำสมุดเมนูพร้อมรูปภาพเป็นความคิดที่ดี ประกอบด้วยไก่ป๊อป ปีกไก่ น่องไก่ กุ้ง ชีสอินเดีย ข้าวโพดอ่อน เห็ด กระเจี๊ยบ และดอกกะหล่ำ
ทั้งหมดทำจากแป้งผสมเครื่องเทศสูตร 65 พริกฮาลาปิโน ไข่ต้ม กระเจี๊ยบ กล้วย และพริกฮาลาปิโนจะแสดงในหน้าต่อจากเมนูหลัก ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก ชีส และข้าวโพด นำมาชุบแป้งแล้วผัดกับซอส ซอสหลากหลายชนิดผสมกับดอกกะหล่ำ เห็ด และผักอื่นๆ
รวมถึงซอสมันจูเรียน ฮันนี่สไปซ์ บัตเตอร์สไปซ์ ซอสมัสตาร์ดมะเขือเทศ เลมอนสไปซ์ และซอสโคชูจัง เป็นต้น เมนูข้าวผัด: ข้าวผัดเจซอสเสฉวน / ข้าวผัดไก่ซอสเสฉวน นอกจากนี้ยังมีบะหมี่ผัดสไตล์จีน-อินเดีย
ได้แก่ บะหมี่มังสวิรัติผัดซอสเสฉวนและบะหมี่ผัดไก่ซอสเสฉวน ส่วนเมนู Warp นำเสนอไก่เนยและชีสในชามเดียวกัน ตามมาด้วยแกงซึ่งเป็นหนึ่งในสี่เมนูหลัก นอกจากนี้ยังมีชุดคอมโบให้เลือก 2 แบบ ได้แก่ A / B / C 2. Butter Chicken 3. Green Curry 4. Indian Spinach Curry และ 5. Southern Indian Curry
กาแฟด้วยพันธุ์อาราบิก้า 100%Mr. Jogg’s มีเมล็ดถ้าคุณต้องการ
สั่งอาหารและชำระเงินเรียบร้อยแล้ว มานั่งรอกลับที่นี่ กระดาษทิชชูในแต่ละโต๊ะมีช้อนที่สามารถทำหน้าที่เป็นส้อมและช้อนได้ในเวลาเดียวกัน แขกที่ไม่อยากอาหารสามารถขอช้อนและส้อมได้ตามต้องการ ตะเกียบจะใช้ได้กับบะหมี่ผัดที่ร้านอาหารเท่านั้น แต่น่าเสียดายที่ไม่มีจำหน่ายในวันนี้ ระหว่างรอ
ฉันสังเกตเห็นว่าทุกโต๊ะมีปลั๊กไฟและพอร์ต USB รวมถึงมีกาแฟขาย ฉันจึงสั่งอเมริกาโน่และคาราเมลมัคคิอาโต้มาลองชิม พร้อมคุยกับพนักงานจนได้เรื่องว่านอกจากเป็น Indian Food Express แล้ว ยังเปิดให้ลูกค้านั่งสั่งชา/กาแฟ/อิตาเลี่ยนโซดาและนั่งชาร์ตมือถือ-โน้ตบุ๊กทำงานในร้านได้ฟรี
มีไวไฟด้วย นอกจากนี้ยังเป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงโดยอนุญาตให้สุนัขพันธุ์เล็กเข้ามาในร้านได้ (ถ้าตัวใหญ่ต้องนั่งข้างนอก) ร้านเขาชงกาแฟด้วยพันธุ์อาราบิก้า 100% คั่วกลาง ซึ่งมีกลิ่นหอมคล้ายร้านคาวบอยในห้างแต่รสไม่เข้มเท่า มีเมล็ดถ้าคุณต้องการ นอกจากกาแฟถุงแล้ว เราก็ขายกาแฟแบบซองด้วย ตั้งอยู่ในใจกลางของ Block 28 ซึ่งเป็นจุดนัดพบแห่งใหม่
อาหารฟิวชั่นจีน-อินเดีย
เสิร์ฟพร้อมเนื้อสะโพกไก่ย่างทันดูริ ร้านอาหารอินเดียมักจะปรุงสูตรนี้ด้วยเนื้อฉีกขาดและแข็ง สูตรนี้มีส่วนผสมแค่ 3 อย่าง คือ น้ำแช่สมุนไพร หอมกลิ่นถ่าน ย่างไฟอ่อน ๆ นุ่ม ๆ ให้เข้าเนื้อง่าย ๆ เค็ม หวาน เปรี้ยวนิด ๆ ฉันชอบมากกว่าทันดูรีที่ร้านอาหารอินเดียอื่น ๆ ที่ฉันได้ลอง
เมนูสุดท้าย ทางร้านยังได้สร้างสรรค์อาหารฟิวชั่นจีน-อินเดีย Paneer Butter Warp แกงเนยแบบเดียวกับที่เสิร์ฟในชุดคอมโบ ผักกาดม้วนกับผักโขมและแป้งสีเขียวบาง ๆ โดยพื้นฐานแล้วเป็นอาหารจานด่วนของอินเดียที่สามารถรับประทานได้ในคำเดียว รีบร้อนและอยากลองอาหารอินเดีย
นี่เป็นทางออกที่ดีที่สุด ซาโมซ่าไส้ลาบไก่ คล้ายๆ กะหรี่ปั๊บไทยไม่ใส่แป้ง ข้างในเป็นไส้ลาบหมุนๆ ใบสะระแหน่สด ไก่เผ็ดเปรี้ยว และข้าวคั่วหอมๆ/พริกป่น ราดด้วยซอสมะขามเปรี้ยวหวานที่เคี่ยวจนข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟมาร้อนๆ ผัดสดๆ ไม่อมน้ำมัน ชิ้นโตๆ เคี้ยวเพลินๆ สะใจคนไทยแน่นอน
เมนูต่อไปที่สั่งให้เราจัดไก่ทอดแฟรนไชส์อเมริกันไปทางซ้ายคือ Signature 65 Frieds Chicken Legs ส่วนผสมของแป้ง เกล็ดขนมปัง และเครื่องเทศ ชั้นสีส้มแดง และรสเค็มกลมกล่อม 2-3 เท่า เพื่อให้ผลไม้สดชื่นยิ่งขึ้น บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยก่อนรับประทาน
เชฟชาวอินเดียอาหารรสชาติออริจินัล
เชฟให้เรากินฟรีเพราะเราสั่งเมนูใหม่ของทางร้านก่อนคือไก่ย่างทันดูริแต่ปีกกลางฟรี สูตรนี้จะเสิร์ฟพร้อมมายองเนสรสเปรี้ยวอมหวานซึ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่ดูว่าเข้ากันได้ดีหรือไม่ ในร้านอาหารอินเดีย สูตรปกติจะใส่สะระแหน่หรือใบสะระแหน่ที่คนไม่เคยกินมาก่อนจะรู้สึกเหม็น เชฟดัดแปลงเล็กน้อยสำหรับกลุ่มวัยทำงาน – นักศึกษาในย่านนี้
– โดยจุ่มลงในเลมอนมายองเนส มันให้ความเห็นที่ดีว่าเข้ากันได้ดีกับไก่ย่างซึ่งอร่อยจริงๆ แต่ซอสนี้ทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมในเวลาเดียวกัน สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด เชฟเชิญชวนเราว่าในอนาคต เชฟชาวอินเดียใต้จะเพิ่มเมนูใหม่ๆ
ให้กับร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะกอบกู้ชื่อเสียงของเขากลับมา ในร้านฟาสต์ฟู้ดอินเดียแห่งนี้ เราใช้ระบบเดียวกับแบรนด์ฝรั่งที่มาเปิดที่นี่ รสชาติโดยรวมถือว่าอร่อย ทานง่าย แต่คงเอกลักษณ์ของอาหารอินเดียไว้ครบถ้วน นอกจากนี้ยังเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์มากกว่าร้านอื่นๆ ที่ฉันเคยไปมา